Copyright
over vertellen. Hij is fermentatie specialist als het gaat om het gebruik van de techniek in de keuken en gaf meerdere spraakmakende workshops over fermenteren die werden opgepikt door de nationale en internationale pers. Hij was o.a. te zien bij Eén vandaag, Koffietijd, Tijd voor Max, Koken met van Boven en hij gaf onlangs de Masterchef kandidaten bij SBS6 een masterclass fermenteren.