ハナマルキ醸造　麹　研究室

やってみる i try! 私たちは挑戦者であり続ける。そして、実行者であり続ける。“ハナマルキ醸造　麹　研究室”（略称ハナマルケン）は、ハナマルキの全社員がもつこうしたマインドに光を当て、形にしていくプロジェクトです。「やってみよう」と他人に呼びかけるのではなく、「やってみる」。あくまでも自分たちが主体となるべく、「i try！」を掲げて活動します。これまで市場に出なかった技術を昇華させた新しいみそや麹食材の開発、新時代のライフスタイルに合う商品の提案など、業界の常識にとらわれない商品が誕生するかもしれません。新たな挑戦から生まれるものとの出会いを、私たち自身も楽しみに思っています。

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第63回全国味噌鑑評会 農林水産大臣賞受賞 田舎みそ