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ben schnell nebenher zur EiweiÃverwertung gemacht und war dann ganz schön überrascht wie lecker die sind. Seitdem hab ich übrige Eiweià nicht mehr eingefroren, sondern direkt in Amaretti verwandelt. Bin jetzt immer am Rechnen: Für Crème brûlée kann ich 15 Amaretti backen, einmal Raviolimachen gibt immerhin 10…