Description
Jest naukÄ
zwiÄ
zanÄ
z wiedzÄ
na temat racjonalnego żywienia czÅowieka. Dieta ma ÅcisÅy zwiÄ
zek z fizjologiÄ
czÅowieka, higienÄ
, biochemiÄ
, epidemiologiÄ
, patofizjologiÄ
, medycynÄ
zapobiegawczÄ
i klinicznÄ
oraz technologiÄ
przygotowywania pożywienia. Do gÅównych kierunków badaÅ dietetyki należÄ
przede wszystkim wpÅyw skÅadników pożywienia na funkcje komórek, narzÄ
dów, ukÅadów oraz caÅego organizmu.